Los miembros de la Corporación Nikkei de Valparaíso estuvimos en la semana japonesa del Reataurant Interactivo de Duoc UC que pertenece a la carrera de gastronomía de Duoc UC donde los alumnos trabajan bajo conceptos o países para elaborar sus propuestas.
Aquí la carta de la semana japonesa.
Entrada
Selección de bocados japoneses.
Sopa miso, camarones y tofu en tempura
Principal
Gyu tataki acompañado de pasta soba
Oyako don
Postre
Helado de te verde en tempura y flan japonés
Todos contentos con el postre.
Esperamos que nuestras opiniones y diferentes puntos de vista basados en las experiencias de la comida japonesa sean de aporte para los futuros profesionales de la gastronomía.
Agradecemos profundamente a la Duoc UC por la invitación y su atención. Ha sido una grata e interesante experiencia para todos.
Muchas Gracias
